Про кофейню в Ростове-на-Дону

В Ростове нам досталось красивое светлое помещение недалеко от городской библиотеки. Команда решила обыграть это в интерьере и сделать свою кофейную библиотеку. Выбрали тёплые цвета, использовали фанеру — и получили такое уютное, милое пространство.

Но когда показали проект партнёрам — оказалось, что недавно рядом открылась кофейня в очень близких цветах. Мы ушли на первый круг переделки. Стали искать, как выделиться в Ростове, выбрали абсолютно другой стиль: такой новаторский, с ярким неоновым зелёным цветом, вместо фанеры выбрали шпон.

Приходим на следующий показ и попадаем в один день с командой, которая презентовала кофейню в этом же городе и в точно таком же цвете. Ок, заменили зелёный акцент оранжевым, внесли ещё несколько изменений, не затрагивающих архитектуру кофейни. А когда дошли до сметы, выяснили, что дорогой шпон и логика отделки не помещаются в бюджет...

Кофейная библиотека
Зелёный цвет и неон
Оранжевый
Финальчик

Пёстрый шпон сняли отовсюду, вернулись к обычной фанере в редких местах, оранжевый оставили как рабочий акцент. После всех переделок кофейня получилась классной и стильной, нравится :)

Про искусство и вандализм

Недавно порцию медийности получила история о том, как уборщик музея стёр с зеркала слой искусства пыль. А пыль символизировала культурное сознание среднего класса и была частью арт-объекта.

В нашем екатеринбургском флагмане произошёл похожий случай. Частью опыта стал точечно интегрированный в интерьер стрит-арт. Уборщица заступила в смену, посмотрела на граффити, подумала: чёртовы вандалы — и всё стёрла.

Стрит-арт в архитектуре кофейни
И ещё
А это баллончик, которым всё стёрли

Потом пришлось вызывать вандалов, чтобы набезобразничали ещё раз.

Про стол, который нельзя трогать

Наша команда открывала кофейню в красивом историческом здании. Одним из важных условий было не трогать вот этот стол — потому что он, вроде как, исторический.

По нашей оценке к объекту наследия он не относится. Это современная, упрощённая трактовка оригинального стола. Хотя её охраняют как историческое наследие, сама она воспринимается, скорее, как плевок в душу этому самому историческому наследию.

Мы обсуждали с партнёрами возможность убрать стол, но так ни к чему и не пришли, поэтому решили обыграть его в архитектуре.

Стол, который нельзя трогать

Родилась идея встроить в стол нашу умную выдачу. Мы действовали в логике охраняемого объекта: его нельзя сдвинуть, так что вся архитектура и весь опыт Дринкита выстраиваются вокруг.

Придумали разные варианты обхода. Получился самостоятельный объект индустриального дизайна — нарочито минималистичный и хорошо контрастирующий с историзмом здания.

Про выдачу на ремнях

У стола из прошлой новости (кроме того, что его нельзя трогать) была ещё одна особенность. Он слишком высокий, гораздо выше нашей стандартной выдачи.

Бариста было бы неудобно ставить на него напитки, особенно учитывая, что на стойке есть ещё оборудование, через которое нужно тянуться.

Дизайнеры придумали концепцию с механическим подъёмным механизмом: появилось кольцо и подъёмный узел. Суть конструкции как у привода с цепью или с ремнём (в инженерном сленге это часто называется belt-driven). Бариста ставит напиток на удобной для себя высоте, а дальше механизм поднимает чашку к уровню выдачи, опираясь на детали конструкции.

Силуэт стойки
Механика барной зоны
Флёр швейных машинок Зингера
Общий план

На рендере это смотрелось убедительно и по-времени: как будто узел придумали в ту же эпоху, что и само здание. Визуально он отдавал и швейными машинками «Зингера», и общим индустриальным настроением. Это уже был почти арт-объект — при этом ещё и с рабочей логикой.

Механизм из визуализаций в жизнь не перешёл. В реальности высоту компенсировали проще: приставной лестницей, на которую встают баристы, чтобы дотянуться до столешницы.

Причины простые: сроки и то, что серьёзная механика тянет за собой прототипы и итерации, а в Дринките точки собираются за считанные дни. Зато есть, что вам показать.

Кофейня после открытия
Зона выдачи
Габариты стойки